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Gelernter Metzger und Koch Wolfgang Müller zeigt bei Matthaes
die Brot nicht nur nach Rezept backen
Mojito-Biskuitrolle oder Granatapfel-Käsekuchen: Annik Wecker
Tabouleh-Bratlinge
In der Alten Schönhauser Straße 46 in Berlin-Mitte liegt ein Restaurant
Ben Kindler kocht badisch Anna Jones Gelernter Metzger und Koch WolfgangBen Kindler, Koch aus Berufung und stndig auf der Suche nach neuen Rezepten, vereint bei Belser die traditionelle badische Kche mit moderner Kreativitt: regionale Klassiker werden mit Gewrzen, Krutern und ausgefallenen Zutaten verfeinert, ergnzt um Eindrcke von seinen kulinarischen Entdeckungsreisen in ferne Lnder. Mit Fokus auf frischen, regionalen Produkten. Fr alle, die badische Kche jung und kreativ statt nur traditionell wollen.
